Aufgewachsen bin ich in Bayern und daher früh mit Bier in Berührung gekommen. Dabei war es für mich zweitrangig ob das Bier streng nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde oder nicht.
Im Laufe meines Berufslebens war ich viel in der Welt unterwegs, und konnte dabei meinen Bier-Horizont erweitern, indem ich die Reisen mit Bierverkostungen und Brauereibesuchen verknüpft habe.
Um sicherzustellen, dass mein Wissen nicht nur theoretisch ist braue ich zusammen mit einem Freund auf einer kleinen 50l Anlage selber Bier.